Самыми дорогими грибами в мире считаются грибы из рода трюфелей. Самая минимальная цена на них составляет 4 000 евро за 1 килограмм. Крупные по размеру грибы продаются на аукционах значительно дороже.
В 2004 году на аукцион в Англии был выставлен гриб весом 850 грамм. Он «сошел с молотка» за 28 000 фунтов стерлингов. Очень примечательно то, что покупатель его даже не попробовал, так как трюфель испортился и его нельзя было употреблять в пищу.
Самый дорогой трюфель был продан за 209 000 долларов США. Такая высокая стоимость на грибы обусловлена их редкостью, большой сложностью сбора и очень коротким сроком хранения.